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¿Qué hacer cuando nos empachamos?

Si a pesar de los consejos que te he facilitado para evitar un empacho, terminas comiendo demasiado, aquí van otros consejos para sobrellevar el exceso de comida.

  1. Procura realizar 5 comidas diarias, poco copiosas.
  2. Evita el “picoteo” entre horas.
  3. Bebe mucho agua.
  4. En primer momento lleva a cabo una dieta blanda: pure, sopa, pescado blanco (pescadilla, gallo, lenguado, mero…) a la plancha, polo hervido, fruta en compota, arroz hervido, verdura cocida… (nunca cruda)
  5. Evita los productos lácteos, sobre todo aquellos que sean enteros. Es preferible queso de burgos o leche de soja.dulces
  6. También debes evitar productos azucarados (dulces típicos de navidad, bollos…)
  7. Evita sustancias estimulantes, que pueden aumentar la acidez (chocolate, cafe…), así como el alcohol.
  8. No comas nada de fritos o grasas.
  9. Una vez pasada la primera fase, puedes incorporar frutas enteras y alguna verdura.
  10. Lo último que debes incorporar son los lácteos enteros, las grasas y el pan. La fibra (pan, pasta…) debe incorporarse poco a poco.

Espero que os sirva de ayuda. Cualquier duda consultad a vuestro médico o enfermera de cabecera.

Enfermos renales y dulces de Navidad

El 10 de diciembre la Sociedad Española de Nefrología (SEN) anunció a través de un comunicado, que recomienda a los pacientes renales cuidar la ingesta de alimentos ricos en potasio durante la Navidad, como los turrones y mazapanes.

Además de aquellos que ya padecen de enfermedad renal, deben tener precaución con éstos dulces aquellas personas que tiene riesgo de sufrir problemas renales como son los pacientes con hipertensión arterial, obesidad, hiperuricémicos y diabéticos mal controlados, entre otros. Además la coordinadora del Comité de Selección de Trabajos de la SEN declaró que es también importante no abusar de la ingesta de sal, y evitar las comidas copiosas, así como no dejar de tomar el tratamiento habitual. Los atracones de marisco y alcohol pueden llevar a estos pacientes a sufrir episodios de artritis o gota, así como de crisis hipertensivas (aumento brusco y aislado de la tensión)

En concreto, en el caso de los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC), indicó que el abuso de turrones, mazapanes, chocolates, frutos secos puede elevar mucho el potasio en sangre, ya que a los pacientes con problemas de riñón les cuesta eliminarlo a través de la orina y se acumula en la sangre, originando graves problemas de salud.  También en ellos, la ingesta elevada de líquidos que a veces acompaña a las comidas copiosas de Navidad, pueden desencadenarles situaciones de sobrecarga de volumen (aumento excesivo del volumen, provocando hinchazón, edemas, a todos los niveles), con dificultad respiratoria por insuficiencia cardiaca.

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